저희 초밥쇼쿠닌은 동경조리사전문학교와 스시아카데미와의 기술교류를 통해 조리법은 그대로 사용하고 가락시장, 미사리수산시장등에서 신선한 재료를 구해 직접 손질하고 조리하여 맛있고 질좋은 초밥을 제공합니다.